HΜΕΡΟΛΟΓΙΟ
1η μέρα στη δουλειά
2013-05-20 16:50
Πω πω πω πάρα πολύ άγχος.. Και δεν φτάνουν όλα αυτά πρέπει να αλλάξω και 4 λεωφορεία για να πάω... Δεν πειράζει οι κόποι μου σίγουρα δεν θα πάνε χαμένοι.. 3 ώρες διαδρομής και φτάνω επιτέλους στο ξενοδοχείο όπου έχω σύμβαση μέχρο τέλος Σεπτέμβρη. Μπαίνω μέσα το ξενοδοχείο τεράστιο πραγματικά...
2η μέρα δουλειάς..
2013-05-20 14:20
Σήμερα πήγα με άλλον αέρα στη δουλειά. Αν και ακόμη χάνομαι λίγο γιατί είναι τεράστιο . Σήμερα έκανα μόνη μου ένα αρκετά μεγάλο μπολ με χωριάτικη σαλάτα (αγγούρι, ντομάτα, κρεμμύδι, πράσινη πιπεριά, ελιές, φέτα , κάππαρη, ρίγανη). Και ο sous chef είπε στην υπεύθυνη της κρύας κουζίνας να μου δείξει...
3η μέρα δουλειάς..
2013-05-20 14:19
Η κούραση σιγά σιγά αρχίζει και συνηθίζεται.
Σήμερα φτιάξαμε καμιά 20 αριά ελληνικές σαλάτες και καμιά δεκαριά κρητικές.
Μους αλαντικών και σούπα πεπόνι.
Και με έστειλαν και λίγο στο μπουφέ για να δω πως λειτουργεί και τι κάνουν.
Μπήκαμε και μες την κατάψυξη και κουβαλήσαμε 3 καφάσια γεμάτα σολομό...
4η μέρα δουλειάς...
2013-05-20 14:18
Σήμερα έκοψα 1 βάζο λιαστές ντομάτες σε λωρίδες και φτιάξαμε όπως κάθε μέρα και αρκετά καναπεδάκια τα οποία έστεινα εγώ σε πιάτα και τα σκέπαζα με ζελατίνη και τα τοποθετούσα στο ψυγείο..
Έφτιαξα και 2 ταραμοσαλάτες πάλι με το θέρμομιξ και την βοήθεια του Δημήτρη πάλι διότι δεν θυμόμουν την...